可可豆 Theobroma cacao

分類或製作方法

錦葵科可可屬常綠樹
色素類(多酚)

效果・作用(非產品配合目的)

著色性、抗氧化

小知識

據說在擁有先進文明的瑪雅文化時期,建立了世界第一個可可農場。後來,於1502年經由哥倫比傳至歐洲,並在江戶時代以巧克力的型態被荷蘭商人引進日本。 可可從那時起,就被視為非常有價值的東西,例如作為獻給國王的供品或戰爭的戰利品。此外,自古以來它的疲勞回副、利尿等作用眾所皆知,除了作為巧克力食用外,可可脂被用作軟膏等的基礎材料所使用。

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